Este plato principal carnoso y saludable utiliza filetes de cerdo magros y estará en la mesa en solo 30 minutos. Sirva con los cereales de su elección.
Ingredientes
- 250g arroz basmati mixto y arroz salvaje
- 600g filete de cerdo Cortar en rodajas de 4 cm de grosor.
- 2 cucharadas pimienta negra grande (recién molida)
- 2 cucharadas aceite de oliva
- una cebolla roja grande cortado a la mitad y picado
- 150ml vinagre de manzana
- 75ml miel de maple
- pequeño manojo de perejil rebanado
Método
- PASO 1
Hervir el arroz en abundante agua, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté tierno. Escurra, regrese a la olla y cubra para mantener el calor.
- PASO 2
Mientras tanto, espolvorea la carne por todos lados con pimienta negra y sal. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande. Freír la carne por ambos lados hasta que tome un hermoso color dorado. Retire de la sartén.
- PASO 3
Agregue el aceite restante y la cebolla a la sartén. Cocine durante 5 minutos, luego vierta el vinagre y déjelo hervir a fuego lento durante 1 minuto. Agregue el jarabe de arce, luego regrese el cerdo a la sartén y caliente durante 5 minutos hasta que esté bien cocido. Sirva la carne de cerdo y la salsa esparcida sobre el arroz y espolvoreada con perejil.
