Dore las chuletas de cerdo y luego áselas en el horno con cebollas rojas y tubérculos para una cena ligera entre semana.
Ingredientes
- cuatro chirivías grandes (alrededor de 500 g/1 lb 3 oz), pelado y cortado a lo largo en 6
- 2 cebolla roja cada uno cortado en 8 gajos a través de la raíz
- 2 ½ cucharadas aceite de oliva
- 1 ½ cucharada mostaza de grano entero
- cuatro chuletas de cerdo grasa circuncidada
- 1 ½ cucharada miel pura
- pequeño puñado hojas de salvia
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 220C/200C con ventilador/gas 7. Coloque las verduras en una asadera, sazone y mezcle con 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de mostaza. Hornear 20 min. Mientras tanto, coloque la sartén a fuego alto. Sazone las chuletas de cerdo y frote con el aceite restante. Freír las chuletas durante 30 segundos – 1 minuto por lado hasta que se doren – voltearlas de lado para dorar la grasa.
- PASO 2
Mezcle las verduras, luego cubra con las chuletas y frote con la mostaza restante. Hornea otros 15 minutos. Rocíe con miel y espolvoree con salvia, luego regrese al horno por 5 minutos o hasta que el cerdo esté listo. Servir con jugo de un frasco.
