Caballa a la plancha con soja, lima y jengibre

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  • Cena de pescado magra y nutritiva con un fragante sabor tailandés, preparada en minutos y rica en vitaminas y minerales.

    Ingredientes

    • 300g caballa
    • 100 gramos arroz jazmin
    • cuatro cebolla rebanado
    • una Pimiento rojo sin semillas y cortado en cubitos

    para la marinada

    • 1 cucharada salsa de soja baja en sodio
    • Zumo de 1 lima
    • pieza pequeña jengibre fresco rallado
    • una diente de ajo aplastada
    • 2 cucharadas miel

    Método

    • PASO 1

      Para preparar la marinada, mezclar todos los ingredientes y verter sobre la caballa. Cubra y refrigere por 30 minutos.

    • PASO 2

      Precaliente la parrilla y coloque la caballa, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Freír durante 5 minutos, luego dar la vuelta y rociar con la marinada restante. Freír por 5 minutos más.

    • PASO 3

      Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete, luego escurra y mezcle con las cebollas verdes y los pimientos. Servir con caballa.

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