Cazuela de ñoquis con chorizo ​​y mozzarella

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  • Actualice la pasta de tomate con queso con albóndigas, chorizo ​​​​y mozzarella para obtener un pastel reconfortante que sea un excelente almuerzo a mitad de semana.

    Ingredientes

    • 1 cucharada aceite de oliva
    • una cebolla picado muy fino
    • 2 dientes de ajo aplastada
    • 120g chorizo cortado en cubitos
    • 2 latas de 400 g troceadas Tomates
    • 1 cucharadita azúcar en polvo
    • 600g albóndigas frescas
    • 125g Queso Mozzarella pelota cortada en pedazos
    • paquete pequeño Albahaca Rasgado
    • ensalada verde atender

    Método

    • PASO 1

      Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 8-10 minutos hasta que estén suaves. Agrega el chorizo ​​y cocina por 5 minutos más. Agregue los tomates y el azúcar y sazone. Llevar a ebullición, luego agregar los ñoquis y cocinar durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves. Precalentar la parrilla a temperatura alta.

    • PASO 2

      Mezcle ¾ de la mozzarella y la mayor parte de la albahaca a través de las albóndigas. Divida la mezcla entre seis cacerolas o colóquela en una cacerola. Espolvorea con el queso mozzarella restante, luego asa a la parrilla durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Sazone, espolvoree con la albahaca restante y sirva con una ensalada verde.

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