Actualice la pasta de tomate con queso con albóndigas, chorizo y mozzarella para obtener un pastel reconfortante que sea un excelente almuerzo a mitad de semana.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- una cebolla picado muy fino
- 2 dientes de ajo aplastada
- 120g chorizo cortado en cubitos
- 2 latas de 400 g troceadas Tomates
- 1 cucharadita azúcar en polvo
- 600g albóndigas frescas
- 125g Queso Mozzarella pelota cortada en pedazos
- paquete pequeño Albahaca Rasgado
- ensalada verde atender
Método
- PASO 1
Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 8-10 minutos hasta que estén suaves. Agrega el chorizo y cocina por 5 minutos más. Agregue los tomates y el azúcar y sazone. Llevar a ebullición, luego agregar los ñoquis y cocinar durante 8 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves. Precalentar la parrilla a temperatura alta.
- PASO 2
Mezcle ¾ de la mozzarella y la mayor parte de la albahaca a través de las albóndigas. Divida la mezcla entre seis cacerolas o colóquela en una cacerola. Espolvorea con el queso mozzarella restante, luego asa a la parrilla durante 3 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado. Sazone, espolvoree con la albahaca restante y sirva con una ensalada verde.
