Verduras fritas

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  • Preparar:
  • Agregue queso feta y albahaca a las verduras asadas para obtener la guarnición perfecta para el verano. El truco está en cortar las verduras del mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas aceite de oliva
    • una berenjena, cortar en piezas
    • 2 pimientos de varios colores, por ejemplo, naranja y rojo, cortados en trozos
    • una Cebolla roja, cortar en gajos
    • 2 calabacín, cortar en piezas
    • cuatro dientes de ajo, roto
    • 3 sucursales tomillo
    • 200g tomates cherry
    • Un puñado hojas de albahaca
    • resaltar 1 limón
    • 50 gramos queso feta, desmoronado

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200C/180C Ventilador/Gas 6. Combine el aceite con la berenjena, el pimiento, la cebolla roja, el calabacín, el ajo y el tomillo en un recipiente con sal marina y pimienta negra. Transfiera a una fuente grande para hornear y hornee por 30 minutos. Agrega los tomates a la olla y regresa al horno por 10 minutos.

    • PASO 2

      Exprima el ajo de la piel, retire el tomillo, luego espolvoree con albahaca, ralladura de limón y queso feta desmenuzado.

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