Use las frutas y nueces sobrantes de Navidad en esta comida súper saludable y súper rápida.
Ingredientes
- 300g espaguetis
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 cebolla rebanado
- 5 cucharadas pasa o sultanas
- 250ml caldo de pollo o verduras
- 50 gramos parmesano rallado
- 5 cucharadas nueces picadas
- manojo pequeño de perejil de hoja plana picado muy fino
Método
- PASO 1
Cocine la pasta en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté suave y dorada, alrededor de 8 a 10 minutos. Agregue las pasas y el caldo y cocine durante 2-3 minutos hasta que se caliente por completo. Mezcle con pasta, queso parmesano, nueces y perejil.
