Ensalada de tonnato de pavo

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  • Capacitación:
  • La mayonesa de atún de pavo puede parecer una combinación extraña, ¡pero confía en nosotros! Este sencillo platillo de estilo italiano es el remedio perfecto para los adornos navideños.

    Ingredientes

    • 100 gramos mayonesa (El aceite de oliva es lo mejor)
    • 1 cucharada de alcaparras agotado
    • 2 anchoas de un frasco, 1 cortado en rodajas finas
    • 80g atún en aceite (buena calidad hará la diferencia), escurrido
    • jugo de ½ limón
    • 400 g/14 oz o más sobras de pavo – carne blanca y/o marrón
    • 100 gramos bolsa de cohetes

    Método

    • PASO 1

      Coloque la mayonesa, la mayor parte de las alcaparras, 1 anchoa entera, el atún y la mayor parte del jugo de limón en un procesador de alimentos. Bate hasta que el atún esté completamente mezclado con la mayonesa. Sazone primero con pimienta, luego pruebe y agregue sal y jugo de limón si es necesario. Si su salsa parece un poco espesa, agregue una gota de agua. Se puede hacer un día antes.

    • PASO 2

      Transfiera el pavo y la rúcula a un plato grande para servir, luego cubra con el aderezo y espolvoree con las alcaparras restantes y las anchoas picadas. Servir inmediatamente con pan crujiente.

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