Ensalada de pollo tailandés

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  • Capacitación:
  • sin cocinar
  • Esta ensalada es muy fácil de preparar: solo corte el pollo hervido sobrante y mezcle con sabores asiáticos, frutas tropicales, anacardos y hierbas.

    Ingredientes

    • una cabeza de hoja china aplastada
    • 2 pechugas de pollo hervidas o 200 g de sobras de pollo cocido, picado
    • una mango pelado, sin hueso y en rodajas finas
    • manojo de menta se cosechan las hojas
    • 6 cebolla cortar en diagonal
    • 3 cucharadas maní salado o anacardos, picados en trozos grandes

    para repostar

    • jugo de 4 limones
    • 4 cucharadas aceite de sésamo
    • una pizca de azúcar
    • chorrito de salsa de pescado
    • 2 chile rojo grande sin semillas y finamente picado

    Método

    • PASO 1

      Para preparar el aderezo, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.

    • PASO 2

      En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la ensalada excepto las nueces. Mezclar con el aderezo y sazonar con pimienta negra. Espolvorear con nueces para servir.

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