Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 75g penne de harina integral
- 160 g de floretes de brócoli
- 160g frijoles finoscortar y cortar por la mitad
- 1 cucharada de pasta de miso blanco
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de aceite de colza
- 2 cucharadas semillas de girasol
Método
- PASO 1
Hierva los huevos durante 8 minutos, luego pélelos y córtelos por la mitad. Mientras tanto, hierva la pasta por 5 minutos, agregue el brócoli y los frijoles y cocine por otros 5 minutos o hasta que todo esté suave.
- PASO 2
Escurra, reservando el agua, luego transfiera la pasta y las verduras a un tazón y agregue el miso, el jengibre, el aceite y 4 cucharadas de agua de la pasta. Servir con huevos y semillas.
