brunch de champiñones

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  • Solo necesitas champiñones, huevos, repollo y ajo para hacer este delicioso brunch en una sartén. Es agradable pero saludable, rico en fibra y sin gluten.

    Ingredientes

    • 250g champiñones
    • una diente de ajo
    • 1 cucharada aceite de oliva
    • paquete 160g repollo
    • cuatro huevos

    Método

    • PASO 1

      Cortar los champiñones y machacar el diente de ajo. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente, luego saltee el ajo a fuego lento durante 1 minuto. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves. Luego agregue el repollo. Si no cabe todo el repollo en la olla, agregue la mitad y revuelva hasta que se marchite, luego agregue el resto. Tan pronto como todo el repollo se marchite, sazone.

    • PASO 2

      Ahora rompa los huevos y cocínelos a fuego lento durante 2-3 minutos. Luego cubra por otros 2-3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su gusto. Sirva con pan normal o cetogénico para una versión cetogénica.

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