Olla con cremoso de gambas y verduritas de primavera

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  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Cargada de nutrientes, esta olla congelada se prepara rápidamente y cuenta cinco veces al día.

    Ingredientes

    • 850ml caldo de pollo o verduras bajo en sal
    • 100 gramos cebada perlada
    • 750g papas nuevas rebanado
    • ½ col verde primavera aplastada
    • 140g frijoles congelados o soja
    • 100 gramos guisantes congelados
    • 250g brócoli flores
    • 200g crema fresca en la tina
    • pequeño manojo de eneldo separar
    • Ralladura de 1 limón más jugo exprimido
    • 600g camarones cocidos y pelados

    Método

    • PASO 1

      Lleve el caldo a ebullición en una sartén grande o cacerola poco profunda cubierta con una tapa. Agregue la cebada perlada, cubra y cocine por 10 minutos. Luego agregue las papas y cocine tapadas durante 12-15 minutos hasta que estén blandas.

    • PASO 2

      Retire la tapa, suba el fuego y cocine a fuego lento el caldo durante unos minutos para reducir la cantidad. Agregue verduras, crema agria, eneldo, ralladura y jugo. Si está congelando, refrigere en esta etapa. Si va a comer de inmediato, cocine durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

    • PASO 3

      Justo antes de servir, agregue los camarones para que se calienten y sazone al gusto. Si se congela, enfríe completamente, luego coloque los camarones encima y congele. Descongele completamente en el refrigerador durante la noche, luego cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que las verduras estén tiernas y los camarones estén bien calientes.

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