saludable tikka masala

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  • Disfruta del rico y especiado sabor del tikka masala con esta versión más ligera, saludable y sin gluten para toda la familia. Es un placer para la multitud garantizado.

    Ingredientes

    • una cebolla grande rebanado
    • cuatro dientes de ajo grandes
    • pieza del tamaño de un pulgar jengibre
    • 2 cucharadas aceite de colza
    • cuatro pollo pequeño sin piel pechugas, en rodajas
    • 2 cucharadas polvo de especias tikka
    • 1 cucharadita pimienta de cayena
    • Tarro de 400g picado Tomates
    • 40g almendra molida
    • 200g espinaca
    • 3 cucharadas yogur natural sin grasa
    • ½ manojo pequeño cilantro rebanado
    • arroz basmati integral atender

    Método

    • PASO 1

      Coloque la cebolla, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

    • PASO 2

      Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola refractaria a fuego medio. Agregar la mezcla de cebolla y sofreír por 15 minutos. Transfiera a un tazón y limpie la sartén.

    • PASO 3

      Agregue el aceite restante y el pollo y fríalos durante 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Agrega las especias tikka y la pimienta de cayena y fríe por otro minuto. Transfiera la mezcla de cebolla a la olla junto con los tomates y 1 lata de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos. Agregue las almendras y las espinacas y cocine por otros 10 minutos. Sazone, luego agregue el yogur y el cilantro. Servir con arroz integral.

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