Disfruta del rico y especiado sabor del tikka masala con esta versión más ligera, saludable y sin gluten para toda la familia. Es un placer para la multitud garantizado.
Ingredientes
- una cebolla grande rebanado
- cuatro dientes de ajo grandes
- pieza del tamaño de un pulgar jengibre
- 2 cucharadas aceite de colza
- cuatro pollo pequeño sin piel pechugas, en rodajas
- 2 cucharadas polvo de especias tikka
- 1 cucharadita pimienta de cayena
- Tarro de 400g picado Tomates
- 40g almendra molida
- 200g espinaca
- 3 cucharadas yogur natural sin grasa
- ½ manojo pequeño cilantro rebanado
- arroz basmati integral atender
Método
- PASO 1
Coloque la cebolla, el ajo y el jengibre en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
- PASO 2
Calentar 1 cucharada de aceite en una cacerola refractaria a fuego medio. Agregar la mezcla de cebolla y sofreír por 15 minutos. Transfiera a un tazón y limpie la sartén.
- PASO 3
Agregue el aceite restante y el pollo y fríalos durante 5 a 7 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Agrega las especias tikka y la pimienta de cayena y fríe por otro minuto. Transfiera la mezcla de cebolla a la olla junto con los tomates y 1 lata de agua. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 15 minutos. Agregue las almendras y las espinacas y cocine por otros 10 minutos. Sazone, luego agregue el yogur y el cilantro. Servir con arroz integral.
