Ensalada casera de atún y arroz

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  • Capacitación:
  • Perfecta para hogares ocupados, esta abundante ensalada se mantiene excelente en el refrigerador hasta por tres días y se puede echar en un tazón cuando tenga hambre.

    Ingredientes

    • alrededor de 900 g / 2 libras de arroz cocido frío (alrededor de 400 g de arroz crudo)
    • 400g atún en agua de manantial
    • 200g petit poi congelado descongelado
    • 2 Pimiento rojo pelado con un pelapatatas, sin semillas y cortado en dados
    • 3 Tomates cortar en pequeñas piezas
    • 5 cebolla picado muy fino
    • manojo de perejil de hoja plana rebanado
    • gran puñado de aceitunas verdes sin hueso picado grueso (opcional)
    • 4 cucharadas mayonesa
    • jugo de 1 limon
    • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

    Método

    • PASO 1

      El arroz cocido probablemente esté pegajoso, así que divídalo en un tazón grande. Agregue el atún, luego agregue los guisantes, los pimientos, los tomates, las cebollas verdes, el perejil y las aceitunas, si los usa.

    • PASO 2

      Agregue mayonesa, jugo de limón y aceite de oliva y sazone al gusto. Cubra el recipiente con film transparente o colóquelo en un recipiente de plástico grande y deje que su familia se alimente cuando tenga hambre.

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