El uso de una mezcla de mariscos precocinados hace que este plato sea muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- una Puerro o cebolla picada
- 110g empacar el chorizo salchicha, en rodajas
- 1 cucharadita cúrcuma
- 300g arroz de grano largo
- 1l caldo de pescado o pollo caliente
- 200g guisantes congelados
- 400g mezcla de mariscos congelados descongelado
Método
- PASO 1
Calentar el aceite en una sartén honda, luego ablandar el puerro durante 5 minutos sin que se dore. Añadimos el chorizo y sofreímos hasta que salga el aceite. Agregue la cúrcuma y el arroz para cubrir con aceite, luego vierta el caldo. Llevar a ebullición, luego cocinar durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- PASO 2
Agregue los guisantes y cocine por 5 minutos, luego agregue los mariscos para calentarlos durante los últimos 1-2 minutos o hasta que el arroz esté listo. Verifique los condimentos y sirva inmediatamente con rodajas de limón.
