Tostada de verduras fritas y queso feta

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Tortilla crujiente estilo mexicano asada al horno cubierta con vegetales asados ​​y una sabrosa salsa de tomate y aguacate.

    Ingredientes

    • 325g empacar verduras asadas congeladas
    • 1 cucharadita condimento mexicano
    • una aguacate pequeño pelado, deshuesado y picado
    • Zumo de 1 lima
    • 75g tomates cherry dos veces
    • 2 pequeñas tortas de harina
    • 2 puñados de rúcula
    • 2 cucharadas queso feta ligero desmoronado

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C con ventilador/gas 6. En una fuente para horno, sazone las verduras congeladas y mezcle con el condimento mexicano, luego hornee por 15 minutos hasta que esté caliente. Mientras tanto, mezcle el aguacate, el jugo de lima y los tomates sazonados, luego reserve.

    • PASO 2

      Coloque las tortillas en una bandeja para hornear y cocine sobre las verduras durante los últimos 5 minutos hasta que estén crujientes. Transfiera las tortillas crujientes a platos, espolvoree con rúcula y cubra con vegetales salteados. Agregue un poco de salsa de aguacate y espolvoree sobre el queso feta.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.