Trate de servir esta ensalada súper saludable con za’atar crujiente en su fiesta del Medio Oriente.
Ingredientes
- 4 ensaladas Kos hojas, picadas
- 6 tomates cherry dos veces
- 2 rábano picado muy fino
- 2 cebolla picado muy fino
- 50 g de pepino cortar en cubos pequeños
- 25g perejil de hoja plana hojas, picadas
- 25g menta hojas, picadas en trozos grandes
- una palta cortar en pequeñas piezas
- ½ cucharada de zumaque (limón rojo triturado; se encuentra en los mercados de Medio Oriente e India y en línea)
para repostar
- ½ diente de ajo aplastada
- 1 cucharada jugo de limon
- 2 cucharadas aceite de oliva
Método
- PASO 1
Para el aderezo, mezcle el ajo picado con una pizca de sal, jugo de limón y aceite de oliva. Reserva hasta el momento de servir.
- PASO 2
Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón, sazone y rocíe con el aderezo justo antes de servir. Sirva con pan Za’atar crujiente (ver más abajo) y caballa marinada (ver “Marida bien con”).
