pollo chipotle

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  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Mantenga un frasco de pasta de chile ahumado con chipotle en su armario para condimentar un estofado de pollo saludable.

    Ingredientes

    • una cebolla rebanado
    • una diente de ajo rebanado
    • 2 cucharadas aceite de girasol
    • 1-2 cucharadas de pasta de chipotle (ver consejo a continuación)
    • 400g tomates picados en lata
    • 1 cucharada vinagre de manzana
    • 8 muslos de pollo sin piel filete
    • manojo pequeño de cilantro rebanado
    • cCrea agria y arroz para servir

    Método

    • PASO 1

      Saltee la cebolla y el ajo en aceite en una sartén ancha y profunda hasta que estén suaves. Agregue pasta de chipotle (use 1 cucharada para un sabor más suave y 2 cucharadas para un sabor más picante y rico). Revuelva y cocine por 1 minuto, luego agregue los tomates y el vinagre de sidra de manzana. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos con la tapa entreabierta. Remueve para asegurarte de que no se seque demasiado.

    • PASO 2

      Agregue el pollo y cocine durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido, volteándolo una vez. Espolvorea con cilantro y sirve con arroz y crema agria.

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