Brochetas de fajita de pollo a la parrilla

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  • Invite a los niños a la cocina para preparar esta receta fácil de pollo a la barbacoa, luego ensamble con guacamole cremoso en tortillas.

    Ingredientes

    para fajitas

    • 2 limas así como cuñas para servir
    • 1 cucharadita Orégano seco
    • 1 cucharadita comino molido
    • 1 cucharadita pimentón ahumado
    • 1 cucharadita aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo triturado o finamente rallado
    • cuatro pechuga de pollo
    • 3 pimientos de colores mezclados
    • una cebolla roja

    para guacamole

    • 2 aguacates maduros
    • una Lima
    • 6 tomates cherry dos veces
    • tortillas calientes cilantro picado, crema agria o yogur, más salsa de chili para adultos, para servir

    Método

    • PASO 1

      Haz un adobo. En un tazón grande, exprime el jugo de ambas limas. Agregue orégano, especias, aceite de oliva y ajo y revuelva para combinar. Corte el pollo en cubos, luego pídale a su hijo que lo mezcle con la marinada y reserve.

    • PASO 2

      Prepara verduras. Pelar un pimiento y cortar una cebolla por la mitad es complicado, así que hazlo tú mismo. Los niños de siete años en adelante pueden cortarlos en pedazos con un cuchillo apto para niños.

    • PASO 3

      Haz tu barbacoa. Ensartar con cuidado los trozos de pollo, pimiento y cebolla alternativamente en las brochetas. Los niños pequeños pueden encontrar esto un poco complicado, por lo que la mejor manera es picar los ingredientes y empujarlos en brochetas. Cuando hayas usado todos los ingredientes, reserva. Se puede cocinar en unas pocas horas y refrigerar hasta que esté listo.

    • PASO 4

      Prepara el guacamole. Pele y deshuese el aguacate, luego transfiéralo a un tazón con otros ingredientes. Pídale a su hijo que use un machacador de papas para triturar todo y verter en un plato para servir.

    • PASO 5

      Prepara una barbacoa. Calentar una barbacoa o sartén. Cocine las brochetas durante 10-12 minutos, volteándolas hasta que estén bien cocidas. Un niño de ocho años puede seguir la sartén y torcer las brochetas con unas pinzas. Sirva las brochetas sobre tortillas calientes con guacamole, crema agria, cilantro picado, gajos de lima y salsa picante para los que les guste el picante.

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