Invite a los niños a la cocina para preparar esta receta fácil de pollo a la barbacoa, luego ensamble con guacamole cremoso en tortillas.
Ingredientes
para fajitas
- 2 limas así como cuñas para servir
- 1 cucharadita Orégano seco
- 1 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita pimentón ahumado
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 2 dientes de ajo triturado o finamente rallado
- cuatro pechuga de pollo
- 3 pimientos de colores mezclados
- una cebolla roja
para guacamole
- 2 aguacates maduros
- una Lima
- 6 tomates cherry dos veces
- tortillas calientes cilantro picado, crema agria o yogur, más salsa de chili para adultos, para servir
Método
- PASO 1
Haz un adobo. En un tazón grande, exprime el jugo de ambas limas. Agregue orégano, especias, aceite de oliva y ajo y revuelva para combinar. Corte el pollo en cubos, luego pídale a su hijo que lo mezcle con la marinada y reserve.
- PASO 2
Prepara verduras. Pelar un pimiento y cortar una cebolla por la mitad es complicado, así que hazlo tú mismo. Los niños de siete años en adelante pueden cortarlos en pedazos con un cuchillo apto para niños.
- PASO 3
Haz tu barbacoa. Ensartar con cuidado los trozos de pollo, pimiento y cebolla alternativamente en las brochetas. Los niños pequeños pueden encontrar esto un poco complicado, por lo que la mejor manera es picar los ingredientes y empujarlos en brochetas. Cuando hayas usado todos los ingredientes, reserva. Se puede cocinar en unas pocas horas y refrigerar hasta que esté listo.
- PASO 4
Prepara el guacamole. Pele y deshuese el aguacate, luego transfiéralo a un tazón con otros ingredientes. Pídale a su hijo que use un machacador de papas para triturar todo y verter en un plato para servir.
- PASO 5
Prepara una barbacoa. Calentar una barbacoa o sartén. Cocine las brochetas durante 10-12 minutos, volteándolas hasta que estén bien cocidas. Un niño de ocho años puede seguir la sartén y torcer las brochetas con unas pinzas. Sirva las brochetas sobre tortillas calientes con guacamole, crema agria, cilantro picado, gajos de lima y salsa picante para los que les guste el picante.
