Espaguetis con tomates ahumados y salsa de marisco

The BBC Good Food logo
  • Capacitación:
  • Preparar:
  • El chile, las semillas de hinojo y el pimentón ahumado agregan picante y sabor a una rica salsa de tomate servida con mariscos en este plato rápido de pasta.

    Ingredientes

    • 4 cucharadas aceite de oliva
    • cuatro dientes de ajo aplastada
    • una Chile rojo sin semillas y finamente picado
    • 1 ½ cucharaditas semillas de eneldo
    • 400g espaguetis
    • 2 cucharaditas pimentón ahumado
    • 2 latas de 400 g tomates picados
    • 2 cucharaditas azúcar
    • 400g envasado de mariscos hervidos mixtos congelados descongelado
    • paquete pequeño perejil o albahaca, picada

    Método

    • PASO 1

      Hervir la tetera y calentar el aceite en una sartén grande y profunda. Agregue el ajo, el chile y las semillas de hinojo y cocine a fuego lento durante unos minutos. Vierta agua hirviendo en una olla grande y cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

    • PASO 2

      Agregue el pimentón, los tomates, el azúcar y los condimentos a la sartén y cocine durante 8-10 minutos mientras se cocina la pasta.

    • PASO 3

      Escurrir la pasta 1 minuto antes de finalizar el tiempo de cocción, reservando una taza de agua. Agregue la pasta a la salsa de mariscos. Cocine a fuego lento durante 1-2 minutos, agregando un poco de agua de pasta sedimentada si parece demasiado espesa. Mezcle la pasta con la salsa mientras se cocina. Agregue las hierbas y la pimienta negra, luego sirva.

    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada.