chuletas de cordero al romero

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  • Preparar:
  • Esta cena de chuletas de cordero en una sartén solo necesita una preparación rápida: agregue los sabores mediterráneos y luego deje que el horno haga el trabajo.

    Ingredientes

    • 3 cucharadas aceite de oliva
    • ocho chuletas de cordero
    • 1 kilogramo papa, cortar en pequeñas piezas
    • cuatro Romero leña menuda
    • cuatro dientes de ajo, dejado entero
    • 250g tomates cherry
    • 1 cucharada vinagre balsámico

    Método

    • PASO 1

      Encienda el ventilador del horno a 200C/normal 220C/gas 7. Caliente la mitad del aceite en una cacerola resistente al horno o en una sartén resistente al horno. Dore el cordero durante 2 minutos por cada lado, luego retírelo de la sartén y reserve. Agregue el aceite restante a la sartén, agregue las papas, luego saltee durante 4-5 minutos hasta que comiencen a dorarse. Agregue el romero y el ajo, luego regrese el cordero a la olla.

    • PASO 2

      Hornee en el horno durante 20 minutos, luego espolvoree con tomates y rocíe con vinagre balsámico. Regrese al horno por 5 minutos hasta que los tomates comiencen a rajarse. Retire del horno y sirva directamente del plato.

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