Cerdo a la mostaza y manzanas

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  • Prepárate una comida tradicional británica saludable con esta receta.

    Ingredientes

    • cuatro Cerdo bistecs, de aproximadamente 140 g/5 oz cada uno, sin exceso de grasa
    • 1 cucharada aceite
    • 2 comer manzanas sin corazón y cortado en ocho
    • una cebolla cortado a la mitad y picado
    • pequeño puñado sabio hojas, rotas, o 2 cdtas. seco
    • 100 ml/3½ onzas líquidas pollo o caldo de jamón (puede ser de un cubito)
    • 2 cucharaditas mostaza de Dijon o mostaza integral

    Método

    • PASO 1

      Frote los filetes de cerdo con un poco de aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Caliente una sartén grande y dore los filetes durante 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados. Transferir a un plato. Agregue un poco más de aceite a la sartén y saltee las manzanas, las cebollas y la salvia durante 5 minutos o hasta que las manzanas estén blandas.

    • PASO 2

      Vierta el caldo y una cucharada de mostaza, luego regrese el cerdo a la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que la salsa se haya reducido en aproximadamente un tercio y el cerdo esté bien cocido. Servir con verduras y puré de patatas.

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