Haz este suculento halloumi para el brunch. Solo necesita unos pocos ingredientes y una sartén, por lo que es la comida perfecta para acampar.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 3 medio papa (alrededor de 700 g), cortado en trozos de 1 cm.
- paquete pequeño cebolla, rebanadas, partes blancas y verdes separadas
- ½ cucharadita pimenton
- bloque 250g halloumi, cortar en trozos de 2 cm
- cuatro huevos
- salsa de chile de su elección para servir (usamos salsa de tomate chipotle)
Método
- PASO 1
Caliente la mitad del aceite en una sartén grande y cocine las papas a fuego lento durante 10-15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves en el medio y crujientes por fuera (las papas tardarán un poco en cocinarse). . Agregue las partes blancas de las cebollas verdes y el pimentón. Cocine por otro minuto, revolviendo.
- PASO 2
Mueva las papas a un lado de la sartén, luego agregue el aceite restante al otro lado y fría los trozos de halloumi hasta que estén ligeramente dorados. Mezcle las papas con halloumi y condimentos.
- PASO 3
Divida el picadillo entre platos y manténgalo caliente. Casca los huevos en la sartén y fríelos hasta el punto deseado. Cubra con huevos, luego rocíe con salsa de chile y espolvoree con cebollino verde.
