Paquetes con salmón teriyaki

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  • Preparar:
  • Estos sencillos pasteles de pescado al vapor con especias japonesas son la manera perfecta de mantener a los niños ocupados en la cocina.

    Ingredientes

    • 2 cucharadas salsa de soja baja en sal
    • 1 cucharada miel pura
    • una diente de ajo, picado muy fino
    • 1 cucharada mirin (opcional)
    • un poquito aceite de girasol
    • 300g brócoli tierno
    • 4x100g filetes de salmón
    • 1 pieza pequeña jengibre, cortar en palitos
    • un poquito aceite de sésamo (opcional)
    • rebanado cebolla, semillas de sésamo tostadas y arroz hervido para servir

    Método

    • PASO 1

      NIÑOS: Escrito en negrita para ti. ADULTOS: El resto depende de ti. Hacer salsa y marinar. En un tazón pequeño, combine la soja, la miel, el ajo y el mirin y reserve.

    • PASO 2

      Recorta algunos cuadrados de papel aluminio. Con unas tijeras, corte 4 cuadrados de papel aluminio de unos 30 cm cada uno. Lubrique cada pieza de papel de aluminio con un poco de aceite y levante un poco los bordes del papel de aluminio.

    • PASO 3

      Complete sus envíos. Coloque un par de tallos de brócoli en cada uno, coloque un filete de salmón encima y espolvoree con jengibre.

    • PASO 4

      Cuchara sobre la salsa. Vierta la salsa sobre cada filete de salmón y rocíe con un poco de aceite de sésamo si lo desea.

    • PASO 5

      Cerrar paquetes. Dobla los bordes del papel aluminio para sellarlos y coloca los rollos en una bandeja para hornear. Se puede preparar con 1 día de anticipación.

    • PASO 6

      Preparar paquetes. Precalentar el horno a 200°C/180°C con convección/gas. 6. Pídale a su hijo que coloque los paquetes en el horno durante 15 a 20 minutos, pero asegúrese de que un adulto los saque y luego déjelos por unos minutos. Sirva cada paquete en un plato y haga que todos lo abran ellos mismos. Sirva con cebollas verdes y semillas de sésamo para espolvorear, así como un poco de arroz.

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