Estos sencillos pasteles de pescado al vapor con especias japonesas son la manera perfecta de mantener a los niños ocupados en la cocina.
Ingredientes
- 2 cucharadas salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada miel pura
- una diente de ajo, picado muy fino
- 1 cucharada mirin (opcional)
- un poquito aceite de girasol
- 300g brócoli tierno
- 4x100g filetes de salmón
- 1 pieza pequeña jengibre, cortar en palitos
- un poquito aceite de sésamo (opcional)
- rebanado cebolla, semillas de sésamo tostadas y arroz hervido para servir
Método
- PASO 1
NIÑOS: Escrito en negrita para ti. ADULTOS: El resto depende de ti. Hacer salsa y marinar. En un tazón pequeño, combine la soja, la miel, el ajo y el mirin y reserve.
- PASO 2
Recorta algunos cuadrados de papel aluminio. Con unas tijeras, corte 4 cuadrados de papel aluminio de unos 30 cm cada uno. Lubrique cada pieza de papel de aluminio con un poco de aceite y levante un poco los bordes del papel de aluminio.
- PASO 3
Complete sus envíos. Coloque un par de tallos de brócoli en cada uno, coloque un filete de salmón encima y espolvoree con jengibre.
- PASO 4
Cuchara sobre la salsa. Vierta la salsa sobre cada filete de salmón y rocíe con un poco de aceite de sésamo si lo desea.
- PASO 5
Cerrar paquetes. Dobla los bordes del papel aluminio para sellarlos y coloca los rollos en una bandeja para hornear. Se puede preparar con 1 día de anticipación.
- PASO 6
Preparar paquetes. Precalentar el horno a 200°C/180°C con convección/gas. 6. Pídale a su hijo que coloque los paquetes en el horno durante 15 a 20 minutos, pero asegúrese de que un adulto los saque y luego déjelos por unos minutos. Sirva cada paquete en un plato y haga que todos lo abran ellos mismos. Sirva con cebollas verdes y semillas de sésamo para espolvorear, así como un poco de arroz.
