Aceitunas vegetarianas con vinagreta de mostaza

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  • Capacitación:
  • sin cocinar
  • Cómete un arcoíris con nuestro sencillo, saludable y vegano wrap. Este sándwich de aceitunas y verduras es un almuerzo vegano al aire libre fácil y bajo en calorías.

    Ingredientes

    • una zanahoria picado o rallado grueso
    • 80g rodaja de col roja picado muy fino
    • 2 cebolla en rodajas finas
    • una médula vegetal picado o rallado grueso
    • puñado de hojas de albahaca
    • 5 Olivos deshuesado y reducido a la mitad
    • ½ cucharadita polvo de mostaza inglesa
    • 2 cucharaditas aceite de colza virgen extra
    • 1 cucharada vinagre de manzana
    • una tortilla grande con semillas

    Método

    • PASO 1

      Combine todos los ingredientes excepto la tortilla y mezcle bien.

    • PASO 2

      Coloque la tortilla en una hoja de papel de aluminio y extienda el relleno a lo largo de un lado de la envoltura; parecerá una gran cantidad de mezcla, pero una vez que comience a enrollarla con fuerza, se espesará. Enrolle la masa desde el lado del relleno, doblando los bordes a medida que avanza. Envuelve el papel aluminio alrededor de los extremos para mantener el contenido dentro del paquete. Cortar por la mitad y comer inmediatamente. Si lo lleva al trabajo, déjelo entero y envuélvalo como una galleta en papel de hornear.

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