Prepara un almuerzo rápido y fácil, bajo en calorías y sin gluten. El pescado blanco magro también es una buena fuente de proteínas, y las espinacas contienen vitamina K para la salud de los huesos.
Ingredientes
- 1 cucharadita aceite de colza
- una diente de ajo rallado
- 200g espinaca
- 2x125g bacalao sin piel filete
- 25g queso de cabra tierno
- 2 Tomates cada uno cortado en 3
- unas hojas de tomillo atender
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200C/180C con ventilador/gas 6. Caliente el aceite en una sartén antiadherente, agregue el ajo y saltee muy rápido hasta que esté suave. Agregue las espinacas y revuelva hasta que se marchiten. Vierta en el fondo de dos platos para gratinar y cubra con el bacalao. Unta un poco de queso de cabra encima y acomoda los tomates.
- PASO 2
Corta algunas hojas de tomillo, luego hornea durante 10 minutos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando lo revises. Servir en un bol.
