Aprenda cómo almacenar Amla, la grosella espinosa india, durante varios meses para obtener su vitamina C y sus beneficios para la salud. ¡Mira estos útiles consejos!
Los productos vegetales se echan a perder rápidamente. Sin embargo, si se almacenan correctamente, se pueden utilizar durante mucho tiempo. La clave está en saber las medidas adecuadas para almacenarlos. Uno de esos alimentos es amla, también conocida como grosella espinosa india. Este es un alimento de temporada que está disponible en el mercado por un corto período de tiempo. Por lo general, las personas desean almacenarlo durante varios meses, ya que es rico en vitamina C y ofrece una serie de beneficios para la salud, que incluyen aumentar la inmunidad, promover una digestión saludable, apoyar la salud del hígado y regular los niveles de azúcar en la sangre. Para ayudarlo, hemos ideado varias formas de almacenar amla.
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Aquí hay 5 consejos fáciles de almacenamiento para amla para extender su vida útil:
1. Lubrícalos
Este es un antiguo método de almacenamiento de amla. Si tiene una gran cantidad de amla, se recomienda lubricarlas con aceite o, más simplemente, untar las amla con aceite. Primero, lave un lote nuevo de amla y séquelo con un paño. Ahora tome unas gotas de aceite de mostaza en sus manos y aplíquelo correctamente en el amla, uno por uno. Luego póngalos en una bolsa de plástico y guárdelos en el refrigerador.
Cepille el amla con aceite. Crédito de la foto: Istok
2. Usa recipientes sellados
Los recipientes herméticos son la mejor manera de almacenar alimentos durante mucho tiempo. Son buenos para almacenar legumbres, especias y galletas, así como grosellas frescas. Para almacenar grosellas frescas en un recipiente hermético, simplemente lávelas y séquelas con una toalla de cocina, luego colóquelas en un recipiente y guárdelas en el refrigerador.
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3. Hervir y almacenar
Hervir y almacenar es un método simple que puede ayudar a prolongar la vida útil de las grosellas. Para usar esta técnica, comienza quitando las semillas de grosella. Luego hervirlos en agua durante 10-15 minutos. Después de hervir, seque las grosellas y colóquelas al sol durante uno o dos días hasta que estén completamente secas. Una vez que las grosellas estén completamente secas, guárdalas en un recipiente hermético.
4. Prepara polvo de amla
Hacer polvo de amla seco es otra forma de prolongar su vida útil. El polvo de amla se puede agregar al agua y consumir como bebida, o se puede agregar a las verduras para mejorar su sabor. Para preparar amla en polvo, siga los pasos de ebullición y almacenamiento anteriores. Una vez que el amla esté seco y firme, muela hasta obtener un polvo fino con un molinillo de café. Luego guarde el polvo en un recipiente hermético.
El polvo de amla se puede agregar a las verduras. Crédito de la foto: Istok
5. Dulces Amla
El caramelo Amla, también conocido como Amla Murabba, es un dulce indio popular hecho con grosellas. Este caramelo dulce y salado es una excelente manera de hacer que el amla sea más delicioso y atractivo, especialmente para los niños. Para hacer dulces de amla, hierva las grosellas y séquelas. Luego agregue abundante azúcar a las grosellas para que se conserven durante varios meses. Mira la receta completa aquí.
Los dulces de amla son un snack saludable. Crédito de la foto: Istok
Usando estos métodos, puede extender la vida útil de amla por semanas o incluso meses, y no toma más de 15 a 30 minutos.
