El puré de patatas, ligeramente aromatizado con hierbas, es una auténtica delicia. Pero hay otras formas deliciosas de disfrutarlo.
Recientemente, un video de Instagram de una mujer machacando chips Lays se volvió viral. La gente se preguntaba por qué se necesitaba una receta tan extraña. Si bien algunos podrían llamarlo innovador, se puede argumentar que la delicadeza se disfruta mejor cuando se hace con papas reales. El puré de patatas es un acompañamiento común de muchos platos, como el manjar británico conocido como Bangers and Mash. En otros países, este sencillo tentempié se sirve junto con carne, pescado y verduras hervidas. Pero el puré de papas también se puede usar de formas innovadoras para preparar otros platos. Si tiene una semana ocupada por delante, probablemente pueda hacer puré de papas y usarlo de manera diferente cada día. Aquí hay 5 ideas para inspirarte:
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Aquí hay 5 platos fáciles que puede preparar con puré de papa sobrante:
1. Frittata con huevo y puré de patatas
2. Alu Ke Gola Kebab
Este plato es un bocadillo maravilloso para el té. Para preparar las brochetas de Aloo Ke Gola, primero ralla las remolachas, el repollo, las zanahorias y los pimientos. Picar el cilantro, el chile verde y la cebolla. En un tazón grande, agregue todos estos ingredientes al puré de papas restante. Use un machacador de papas para mezclarlos. Añadir la mezcla de besan y maida salteados junto con el pan rallado al puré de patatas y verduras. Agregue chile rojo en polvo, comino tostado en polvo, cúrcuma en polvo y cilantro en polvo y revuelva para combinar. Forme esta mezcla en formas cilíndricas cortas y pínchelas en el medio con un palillo de dientes largo o un palito de tandoori. Calienta el aceite en una sartén y fríe las brochetas hasta que estén doradas. Sirva con ketchup o chutney de menta. Haga clic aquí para leer la receta completa.
3. Sándwich con guisantes y patatas
Si quieres hacer algo más sencillo con el puré de papa sobrante, esta receta es perfecta. Para preparar el relleno, saltee los chiles verdes en aceite de oliva. Transfiera el puré de papas a un tazón. Agregue hojas de lima kaffir, curry en polvo, guisantes hervidos, chile rojo en polvo, cilantro en polvo y sal. (Si su puré de papas ya ha sido sazonado, no agregue demasiada sal y especias en esta etapa). Mezcle bien todos los ingredientes. Deje que la mezcla se enfríe antes de colocarla entre rebanadas de pan. Click aquí para ver la receta completa
4. Chuletas De Papa Kima
Si buscas un plato no vegetariano, estas chuletas son una excelente opción. Forme bolas con el puré de papas, luego aplánelas en círculos ásperos. Mójese las manos antes de hacer esto para evitar que las papas se vuelvan pegajosas. Coloque una porción de kima cocido en el centro. Asegúrese de que la kima esté lo más seca posible para evitar un relleno pesado. Desde arriba, conecta los bordes para formar bolas, aplana ligeramente y enrolla en maida. Pasar por huevo y pasar por pan rallado. Freír hasta que estén doradas. Click aquí para ver la receta completa
5. Bihari Alu Chokha
Este manjar es una maravillosa combinación de sabores y texturas. Para hacer Bihari Alu Chokha, saltee los tomates en una sartén y agréguelos al puré de papas. Amasarlos juntos. Agregue sal, hojuelas de pimiento rojo, comino en polvo, cilantro en polvo y finalmente cebolla picada y hojas de cilantro. Mezcla bien todos los elementos. Al final, agregue aceite de mostaza. Este plato se sirve mejor con litti chokha fresco. Click aquí para ver la receta completa
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