¡Este delicioso helado 2 en 1 es delicioso y casero! Pruebe esto para un simple enfriador de verano.
Si hay un alimento básico de verano del que no podemos tener suficiente, tiene que ser el helado. Las capas de esta bondad cremosa provocan nuestro paladar y nos enfrían instantáneamente desde adentro hacia afuera. Se está experimentando mucho en estos días con helado como base. Desde bollos de helado hasta sundaes de helado, hay mucho espacio para la innovación en este humilde regalo de verano. Uno de esos favoritos de la infancia es el exclusivo helado 2 en 1 de nuestro puesto de helados cercano. Si sientes tanta nostalgia por este helado como nosotros, tenemos un regalo para ti. Ya no necesitas ir al mercado para encontrar un helado 2 en 1, ¡ya que tenemos una receta especial que puedes hacer fácilmente en casa! Además, esta receta es vegana, sin huevos, leche condensada ni nata montada. Solo ingredientes simples que puedes encontrar en tu cocina.
¿Qué es el helado 2 en 1?
Mientras que el helado regular generalmente viene en un solo sabor, el helado 2 en 1 generalmente se refiere a la variedad que viene en más de un sabor. Por lo general, las marcas combinan el sabor de la vainilla con otros sabores de helado. En este combo de helados 2 en 1 podemos maridar el sabor del chocolate con vainilla, o incluso con otras opciones como fresa o mango.
Ingredientes de helado casero 2 en 1
Por lo general, el helado se hace con ingredientes como crema, huevo y leche condensada. Sin embargo, este exclusivo helado casero 2 en 1 no requiere ninguno de estos ingredientes. La receta fue compartida por la youtuber “Cook With Parul” en su canal y es bastante fácil y sin complicaciones. Utiliza ingredientes fáciles de encontrar en la cocina. Los ingredientes utilizados para el helado casero 2 en 1 incluyen leche, leche en polvo, natillas en polvo, crema de leche o malai, azúcar, cacao en polvo y chispas de chocolate.
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El chocolate y la vainilla van muy bien juntos en este helado 2 en 1. Foto: iStock
Consejos para hacer helado en casa
Hay algunas cosas a tener en cuenta al hacer helado en casa. Esto es para garantizar que su helado sepa siempre como el helado comprado en la tienda.
Aquí hay algunos consejos para hacer helados caseros.
- Use leche entera en lugar de descremada. Esto se hace para que el helado sea súper cremoso y delicioso, y eso también sin agregar ningún ingrediente adicional.
- Si no tienes natillas en casa, puedes usar harina de maíz en su lugar. Pero no olvide agregar un poco de esencia de vainilla a la base del helado para darle sabor, ya que la vainilla ya está mezclada con la crema pastelera.
- Agregar un poco de crema malaya o de leche, así como leche en polvo al helado, hará que el plato sea aún más cremoso. Si no tienes crema de leche en casa, puedes agregar crema fresca envasada o leche condensada en su lugar.
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Cómo hacer helado 2 en 1 en casa
- Primero, hierva la leche y agréguele azúcar. Use leche entera y déjela hervir a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Tome una pequeña cantidad de esta leche y mezcle con el polvo de natillas para hacer una mezcla suave y sin grumos y reserve.
- Agregue la crema pastelera a la leche hirviendo en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar grumos. Deje reposar hasta que espese y luego enfríe a temperatura ambiente.
- Ahora tome la mezcla de helado en el molinillo de café y agregue la leche en polvo, la crema de leche y mezcle bien en la licuadora. La mezcla se volverá aún más espesa.
- Divide esta mezcla en dos en recipientes herméticos. Agregue cacao en polvo a una parte y mezcle. Coloque ambos recipientes en el congelador y déjelos congelar durante 2 horas.
- Ahora tome otro recipiente y haga capas alternas de vainilla y chocolate en él. Espolvorea chispas de chocolate en el medio. ¡Dejar enfriar y servir cubierto con salsa de chocolate!
