¿Qué es el salami de chocolate y cómo cocinarlo en casa?

El salami de chocolate es el postre de chocolate más fácil de hacer en casa. Es rápido, fácil y no podrá detenerse en un solo bocado. Haga con anticipación y disfrute toda la semana con amigos y familiares.

El salami de chocolate puede evocar muchas imágenes en tu mente. Pero confía en nosotros, una vez que lo pruebas en casa, no hay vuelta atrás. Este salami no tiene carne sino que tiene una base de chocolate y es una gran adición a su café o té. También es un postre completo por sí solo e incluso es una gran adición a los helados. Este dulce rollo de postre tiene su origen en la cocina italiana y portuguesa y está hecho principalmente con ingredientes simples que se encuentran en su despensa. El nombre “salami” proviene de su apariencia. Al igual que el salami de carne, se enrolla en un cilindro apretado y se sirve cortado en discos. El salami de chocolate es de un rico color marrón chocolate con parches de galleta o nuez que se asemejan a los parches blancos en el salami de carne.

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Crédito de la foto: Praerna Kartha

Receta de salami de chocolate: cómo hacer salami de chocolate

Ingredientes:

400 g de galletas (mari, digestivas o de té)

1 taza de azúcar en polvo

6 cucharadas colmadas de cacao en polvo

200 g de mantequilla derretida

100 g de chocolate derretido (opcional)

2 claras de huevo

chorrito de leche fria

Método:

  • Muele las galletas en una licuadora o a mano hasta obtener migas gruesas. Transfiera al tazón de la batidora.
  • Agregue el azúcar y el cacao en polvo y revuelva.
  • Agregue mantequilla derretida y chocolate (si se usa).
  • Batir las claras de huevo y agregar a la mezcla. Mezcla con las manos como si estuvieras haciendo una masa.
  • Agregue un poco de leche fría si la mezcla parece demasiado seca.
  • Corte 2 pedazos de papel pergamino, cada uno de aproximadamente 18 pulgadas de largo. Divida la mezcla de chocolate en estas 2 hojas y forme troncos redondos.
  • Enrolle el papel y apriete la mezcla en un cilindro. Ate los extremos del papel como un caramelo grande.
  • Colóquelos en el congelador para que se endurezcan durante 2-3 horas.
  • Cortar y servir.

Pruébelo en casa y háganos saber si le gustó su sabor en la sección de comentarios a continuación.

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