Mira Kapoor es una gran entusiasta y vimos su última extravagancia culinaria: ¡nada menos que el delicioso curry tailandés!
La cocina tailandesa es conocida por ofrecer algunos de los platos más deliciosos. Las especias y los ingredientes frescos, desde chile rojo picante y albahaca hasta camarones y coco, se utilizan ampliamente en deliciosos platos tailandeses. Cuando se trata de cocina, sería injusto no mencionar el popular curry tailandés, que se pasó de la raya y llegó a los menús de los restaurantes de todo el mundo. El curry obtiene su sabor de las muchas especias y diversas verduras que lo componen, y luego se cocina a la perfección. La mayoría de nosotros siempre estamos buscando ese plato que te hace chuparte los dedos. Y parece que la búsqueda ha terminado para Mira Kapoor, quien finalmente ha encontrado “el mejor curry tailandés que tuve en Bombay”. En sus historias de Instagram compartió una foto de un auténtico curry tailandés con arroz que nos hará salivar de inmediato.
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Meera Kapoor compartió en Instagram el mejor curry tailandés que comió en Bombay.
Para comenzar a hacer curry rojo tailandés vegetariano como lo hizo Mira Kapoor, coloque los siguientes ingredientes en casa.
- Verduras frescas (pimientos rojos, brócoli, coliflor, calabacín, brotes de bambú y guisantes)
- Pasta de curry rojo tailandés – 1 cucharada
- Pimiento rojo dulce, en juliana – 1
- Brócoli picado – 1
- Coliflor picada – ¼
- Calabacín, pajitas – 1
- Leche de coco sin azúcar – 2 cucharadas.
- Brotes de bambú, en juliana – 2 cucharadas.
Una vez que todos los ingredientes estén en la estufa, sigue estos sencillos pasos.
Paso 1: Cocine a fuego lento todas las verduras frescas en un caldo de leche de coco fragante.
Paso 2: Tome una olla o cacerola grande para sopa y caliente un poco de aceite a fuego medio.
Paso 3: Agregue la pasta de curry a la olla, machacándola con el dorso de una cuchara. Freírlo durante aproximadamente un minuto hasta que se vuelva fragante.
Paso 4: Agregue el brócoli y la coliflor y mezcle bien, asegurándose de que estén bien cubiertos con la pasta.
Paso 5: Saltee las verduras durante dos minutos.
Paso 6: agregue el pimiento y saltee durante dos minutos antes de agregar un poco de leche de coco.
Paso: 7 Revuelva el curry y deje hervir. Luego baje el fuego y deje que el curry hierva a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 8: Por último, añade los brotes de bambú y el calabacín y cocina el curry durante unos cinco minutos. Revuelva suavemente y su curry tailandés estará listo.
Haga clic aquí para ver la receta completa de curry rojo tailandés.
