Si desea probar la deliciosa cocina de Tamil Nadu, ¡aquí hay una lista de algunas recetas populares de comida callejera de Tamil Nadu! Estas recetas también son fáciles de hacer en casa.
Tamil Nadu es conocido en todo el mundo por sus magníficos e históricos templos. Por otro lado, su cocina es lo único que se acerca a sus templos en cuanto a popularidad. Te llevará toda la vida probar todas las opciones que ofrece la cocina tamil. Desde platos típicos como uttapam, idli, parotta y dosa hasta cocina Chettinada preparada por expertos, las ofertas culinarias de Tamil Nadu pueden competir fácilmente con las mejores del mundo. Además, la cocina es una mezcla de diferentes sabores, desde rasam caliente y picante hasta sambar ligeramente picante. La cocina está dominada por el arroz, las lentejas, las especias como el tamarindo, el cilantro, el chile, la canela, las hojas de curry, el cardamomo, el coco y muchos otros ingredientes locales. Entonces, si quieres probar estas deliciosas recetas, ¡aquí hay una lista de algunas comidas callejeras populares de Tamil Nadu! Estas recetas también son fáciles de hacer en casa.
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Aquí hay 5 comidas callejeras populares de Tamil Nadu que debes probar:
1. Carretera Kaalan Masala
Como sugiere el nombre, este plato requiere kaalan (champiñones), repollo y otras especias aromáticas. Agregar repollo realza el sabor y agrega volumen a la receta. Además, esta receta se sirve comúnmente como refrigerio nocturno en Coimbatore y sus alrededores. Entonces, si te encantan los champiñones, no dejes de probar esta receta. Haga clic aquí para ver la receta de Roadside Kaalan Masala.
2. Kotu Parota
Kothu Parotta es una de las comidas callejeras más sabrosas que puedes probar: caliente, llena de sabor y bastante satisfactoria. Kotu parotta es esencialmente una maida parotta en capas que ha sido molida y golpeada para darle forma, luego mezclada con varios ingredientes en una sartén de hierro fundido. Puede cocinar muttai (huevo) kota parotta sin carne, así como con pollo, cordero y varias especias. Haga clic aquí para ver la receta de Cotu Parotta.
3. Tortilla Karandi
Si eres un amante de la tortilla, esta receta seguramente impresionará tu paladar. Karandi se llama el cucharón en Tamil Nadu. Es una tortilla rápida cocinada en un cucharón grande (Tkhalippu Karandi en tamil) que se usa comúnmente para templar o “tadka”. Este método de cocción (en un espacio confinado en lugar de verter en una sartén) es responsable de la textura esponjosa y las capas de la tortilla karandi. El número de huevos (generalmente uno o dos) o el tamaño del cucharón afecta la forma y textura de la tortilla karandi. Haga clic aquí para ver la receta de tortilla Karandi.
4. Idiyappam
Idiyappam es un plato de desayuno popular que combina bien con guisos. Este es un plato de fideos de arroz que proviene de Tamil Nadu y Kerala. También se conoce como aro de hilo (o pottu/noolappam cero). El idiyappam está hecho de harina de arroz que se prensa en forma de fideos y luego se le da forma de disco plano antes de cocerlo al vapor. Haga clic aquí para ver la receta de Idiyappam.
5. Athos
Ato, una variante de la ensalada birmana, a menudo se sirve con mohinga, una sopa, lo que la convierte en una comida abundante. Los ingredientes de los fideos ato-naranja, repollo, cebolla, hojuelas de chile, polvo de chana dal frito, jugo de tamarindo, beijo (un plato parecido al gole gappa), mantequilla de ajo y hojas de cilantro lo convierten en una delicia culinaria. Es una comida callejera que debes probar en Tamil Nadu y se describe como una mezcla de chaat indio y lechuga birmana. Es sabroso, ardiente, crujiente y más. Haga clic aquí para ver la receta de Atho.
¿Entonces, Qué esperas? Disfrute de los sabores de la comida callejera de Tamil Nadu desde la comodidad de su hogar. Pruebe estas recetas para su próxima comida especial y háganos saber cómo le gustaron en los comentarios a continuación. Para más recetas de este tipo, ¡estén atentos!
