Aquí te traemos algunos consejos y trucos fáciles para hacer el pav bhaji perfecto al estilo callejero desde la comodidad de tu cocina.
Conocida por sus sabrosos y deliciosos platos, la comida callejera india se ha convertido en una opción popular entre los amantes de la comida de todo el mundo. Desde chaat picante y samosa crujiente hasta jalebi dulce y lassi, hay algo para todos los gustos. Otra comida callejera favorita es el clásico pav bhaji. Este delicioso plato está hecho de una mezcla de puré de verduras y masala y generalmente se sirve con panecillos pav suaves y mantecosos. Si miras a tu alrededor y ves, encontrarás muchos vendedores de comida en tu área. Sin embargo, si desea hacer pav bhaji estilo callejero en casa, lo tenemos cubierto. Aquí te traemos algunos consejos y trucos fáciles para hacer el pav bhaji perfecto al estilo callejero desde la comodidad de tu cocina.
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Aquí hay 5 consejos para crear el estilo callejero perfecto de Pav Bhaji:
1. Elige las verduras adecuadas
Lo primero que debe tener en cuenta al hacer pav bhaji es elegir el tipo correcto de verduras. El tipo de verduras que elija hace una gran diferencia en su pav bhaji. Le dan un sabor y textura especial. Elija vegetales como papas, cebollas, tomates, guisantes y coliflor para un sabor callejero.
2. Triture bien las verduras
Una vez que hayas clasificado todas las verduras, ¡es hora de hacerlas puré! Cortar las verduras es un paso importante para hacer pav bhaji. Use un machacador de papas o una licuadora para machacar bien las verduras para obtener una textura suave.
3. Agrega mucha mantequilla
¡No puedes omitir este paso al hacer pav bhaji! Cocine las verduras con mucha mantequilla, ya que agrega un sabor rico y cremoso al plato. Al momento de servir, puedes agregar un poco más de mantequilla.
4. Tostadas a la pav
Una vez que el bhaji está listo, ¡es hora de freír las pavas! Freír pavos reales en aceite le da al pavbhaji un delicioso crujido y sabor. Lo mejor es usar bollos o rollos suaves y esponjosos y cortarlos por la mitad horizontalmente.
5. Decorar con hojas de cilantro fresco
Finalmente, cuando todo esté listo, adorna el pav bhaji con hojas de cilantro fresco. Esto agregará especias y frescura al plato. También puedes añadir un poco de cebolla picada o exprimir un poco de zumo de limón por encima.
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Pav bhaji es una de las comidas callejeras más populares.
Crédito de la foto: iStock
Receta Street Style Pav Bhaji: Cómo hacer Street Style Pav Bhaji
Ahora que sabe cómo hacer pav bhaji al estilo callejero, es hora de hacerlo en casa para el almuerzo de fin de semana perfecto. Sin más preámbulos, veamos la receta.
Receta paso a paso para pav bhaji:
Primero, calienta un poco de aceite en una sartén. Agregue la cebolla y los cubos de mantequilla. Freírlos hasta que estén dorados y agregar la pasta de jengibre y ajo. Mezclar bien. Agregue los guisantes, las papas y las hojas de cilantro. Ahora agregue coliflor picada, sal, chile rojo en polvo y pav bhaji masala al puré.
A continuación, añade el puré de tomate. Mezcle bien el puré, luego agregue un poco de aceite y luego las hojas de cilantro. Para la pava, córtala por la mitad y pincela con aceite. Espolvorea pav bhaji masala encima. Freírlo un poco en una sartén. Sirva caliente con una rodaja de limón, cebolla picada y bhaji.
Haga clic aquí para obtener una receta detallada de pav bhaji.
Prueba esta deliciosa receta en casa y déjanos saber si te gustó en los comentarios a continuación.
