Tortitas De Pescado De Atún Y Maíz Dulce

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  • Preparar:
  • El pescado enlatado y el maíz dulce son un salvavidas cuando necesita hacer empanadas de papa simples para una cena saludable y económica.

    Ingredientes

    • 450g patatas descuartizado
    • 2 cucharadas mayonesa así como servicios adicionales
    • 2 latas de atún 185 g agotado
    • 198 gramos tal vez maíz dulce agotado
    • manojo pequeño de cebollas verdes picado o 1 cucharadita de perejil seco
    • 2 huevos vencido
    • 100 gramos pan rallado seco
    • aceite de girasol para freír
    • ensalada y tu aderezo favorito para servir

    Método

    • PASO 1

      Hervir las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén blandas. Escurra el agua y déjela secar al vapor en un colador. Transfiera a un tazón, sazone y haga puré. Agregue mayonesa, atún, maíz dulce y cebollas verdes o perejil. Forme 4 panes y refrigere hasta que esté frío y firme.

    • PASO 2

      Sumerja cada tortilla en el huevo, dejando que escurra el exceso, luego rebócelas en pan rallado. Refrigere por 15 minutos.

    • PASO 3

      Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Es posible que deba hacer esto en lotes: manténgalo caliente en el horno a fuego lento. Servir con mayonesa extra y lechuga.

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