Lima, crema y una base de galleta mantecosa, este sabroso manjar horneado es un final refrescante y satisfactorio para su comida.
Ingredientes
- 300g Placas
- 150g aceite, fundido
- 1 bote de 397 g leche condensada (usamos Nestlé)
- 3 medio yemas de huevo
- ralladura y jugo finamente rallados 4 limas
- 300ml doble crema
- 1 cucharada azúcar en polvo
- adicional piel de lima, Decorar
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 160C/Ventilador 140C/Gas 3.
- PASO 2
Mezcle 300 g de Hob Nobs en migas en un procesador de alimentos (o colóquelos en una bolsa de plástico resistente y aplaste con un rodillo).
- PASO 3
Mezclar con 150 g de mantequilla derretida y presionar en el fondo y los lados de un molde para tarta de 22 cm Hornear en el horno durante 10 minutos. Sacar y enfriar.
- PASO 4
Coloque 3 yemas de huevo medianas en un tazón grande y bata con batidoras eléctricas durante un minuto.
- PASO 5
Agrega un frasco de leche condensada y bate por 3 minutos, luego agrega la ralladura finamente rallada y el jugo de 4 limones y vuelve a batir por 3 minutos.
- PASO 6
Vierta el relleno en la base enfriada y regrese al horno por 15 minutos. Refrigere, luego refrigere por al menos 3 horas o toda la noche si lo desea. Cuando esté listo para servir, retire con cuidado el pastel del molde y colóquelo en un plato para servir.
- PASO 7
Para la decoración, bata suavemente 300 ml de crema doble y 1 cucharada de azúcar en polvo.
- PASO 8
Vierta la crema o rocíe sobre la parte superior del pastel y agregue la ralladura de limón.
