Sopa india de garbanzos y verduras

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  • La sopa saludable, sabrosa y económica es perfecta para el almuerzo en el trabajo.

    Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • una cebolla grande rebanado
    • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresco finamente rallado
    • 1 diente de ajo rebanado
    • 1 cucharada de garam masala
    • 850ml Caldo de vegetales
    • 2 zanahoria grande rebanado a lo largo y rebanado
    • 400g tal vez garbanzos agotado
    • 100 gramos judías verdes rebanado

    Método

    • PASO 1

      Caliente el aceite en una cacerola mediana, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Saltee por 2 minutos, luego agregue el garam masala, deje cocinar por 1 minuto más, luego agregue el caldo y las zanahorias. Cocine por 10 minutos, luego agregue los garbanzos. Use una licuadora de inmersión para mezclar un poco la sopa. Agregue los frijoles y cocine por 3 minutos. Empaque en un termo o, si tiene un microondas en el trabajo, refrigere y vuelva a calentar para el almuerzo. Marida bien con pan naan.

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