sopa de fideos satai

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  • Preparar:
  • Haga un tazón simple de fideos vegetarianos en 25 minutos con la mayoría de los ingredientes en su armario. Una comida sencilla y económica que es abundante y apta para veganos.

    Ingredientes

    • 1 cucharada salsa de soja así como servicios adicionales
    • 2 cucharadas mantequilla de maní
    • una lima pequeña con ralladura y jugo
    • 1 cucharada aceite de sésamo así como servicios adicionales
    • 2 cebolla cortar en diagonal
    • una Chile rojo en rodajas finas
    • una diente de ajo aplastada
    • 25g crema de coco
    • 1 enchufe fideos de arroz secos
    • una zanahoria grande cortar en tiras largas con un pelador de verduras

    Método

    • PASO 1

      Combine la soya, la mantequilla de maní, la ralladura de limón y el jugo, luego reserve. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio, agregue ½ cebolla verde, ½ chile, ajo y una pizca de sal y cocine por 3 minutos.

    • PASO 2

      Vierta 450 ml de agua, hierva y desmenuce el coco. Revuelva para disolver, luego agregue la mezcla de mantequilla de maní. Mezcle bien, agregue los fideos y ½ tira de zanahoria y cocine por 5 minutos. Sazone al gusto, ponga en un tazón y cubra con las cebollas verdes restantes, el chile y las tiras de zanahoria. Rocíe con aceite de sésamo o de soja adicional.

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