Prepare shakshuka, un plato favorito del Medio Oriente, en solo 10 minutos. Perfecto para el brunch, el almuerzo o la cena, es excelente y una excelente opción para un almuerzo económico.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 200ml alisio o tomates enlatados, batidos en una pasta
- una diente de ajo picado muy fino
- 1 cucharada colmada salsa de pimiento rojo (usamos Gran Lucito) o ¼-½ pimiento rojo picado
- una huevo mediano
- 1 cucharada cilantro picado y pan de pita para servir
Método
- PASO 1
Engrasa un bol o fuente para microondas con un poco de aceite. Mezcle la passata, el ajo y la salsa y sazone bien. Pasar a un bol y hacer una corona en el centro. Rompa el huevo, luego perfore la yema con la punta de un cuchillo afilado.
- PASO 2
Cubra el recipiente con una tapa o una película adhesiva. Microondas a alta potencia durante 1 minuto y luego 20 segundos hasta que se establezca el color blanco. Espolvorea con cilantro y sirve con pitta caliente.
