Shakshuka en el microondas

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  • Prepare shakshuka, un plato favorito del Medio Oriente, en solo 10 minutos. Perfecto para el brunch, el almuerzo o la cena, es excelente y una excelente opción para un almuerzo económico.

    Ingredientes

    • 1 cucharada aceite de oliva
    • 200ml alisio o tomates enlatados, batidos en una pasta
    • una diente de ajo picado muy fino
    • 1 cucharada colmada salsa de pimiento rojo (usamos Gran Lucito) o ¼-½ pimiento rojo picado
    • una huevo mediano
    • 1 cucharada cilantro picado y pan de pita para servir

    Método

    • PASO 1

      Engrasa un bol o fuente para microondas con un poco de aceite. Mezcle la passata, el ajo y la salsa y sazone bien. Pasar a un bol y hacer una corona en el centro. Rompa el huevo, luego perfore la yema con la punta de un cuchillo afilado.

    • PASO 2

      Cubra el recipiente con una tapa o una película adhesiva. Microondas a alta potencia durante 1 minuto y luego 20 segundos hasta que se establezca el color blanco. Espolvorea con cilantro y sirve con pitta caliente.

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