Salsa ligera de vino tinto

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  • Tiempo Total
  • Listo en 10 minutos
  • La Navidad no sería lo mismo sin una abundante y sabrosa salsa en la mesa.

    Ingredientes

    • 200ml vino tinto (usamos Merlot)
    • 3 cucharadas Harina de maíz
    • 600ml caldo de pavo o pollo cortado en cubitos o recién preparado
    • 2 cucharadas jalea de grosellas
    • 200 ml / 7 onzas líquidas Turquía jugos, sin grasa (rellene con caldo si no tiene suficiente)

    Método

    • PASO 1

      Mezcle 3 cucharadas de vino tinto con harina de maíz hasta que quede suave, luego agregue todo el vino. Caliente el caldo en una cacerola, luego vierta la mezcla de vino tinto y mermelada de grosella roja, revolviendo hasta que espese. Cubrir la superficie con film transparente para evitar que se forme piel. Refrigeración hasta 2 días. Antes de servir, caliente en una sartén hasta que aparezcan burbujas, luego agregue el jugo de pavo y transfiéralo a una salsera tibia.

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