La Navidad no sería lo mismo sin una abundante y sabrosa salsa en la mesa.
Ingredientes
- 200ml vino tinto (usamos Merlot)
- 3 cucharadas Harina de maíz
- 600ml caldo de pavo o pollo cortado en cubitos o recién preparado
- 2 cucharadas jalea de grosellas
- 200 ml / 7 onzas líquidas Turquía jugos, sin grasa (rellene con caldo si no tiene suficiente)
Método
- PASO 1
Mezcle 3 cucharadas de vino tinto con harina de maíz hasta que quede suave, luego agregue todo el vino. Caliente el caldo en una cacerola, luego vierta la mezcla de vino tinto y mermelada de grosella roja, revolviendo hasta que espese. Cubrir la superficie con film transparente para evitar que se forme piel. Refrigeración hasta 2 días. Antes de servir, caliente en una sartén hasta que aparezcan burbujas, luego agregue el jugo de pavo y transfiéralo a una salsera tibia.
