Rollitos picantes con pollo y aguacate

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  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Saltee la pechuga de pollo magra con lima, chile y ajo, luego extiéndala sobre tortillas de semillas. Refrigere antes de armar si se arma para el almuerzo

    Ingredientes

    • una pechuga de pollo (alrededor de 180 g) en rodajas finas en ángulo
    • jugo generoso 0.5 Lima
    • ½ cucharadita chile en polvo suave
    • una diente de ajo, rebanado
    • 1 cucharadita aceite de oliva
    • 2 envolturas de semillas
    • una palta, bifurcado y apedreado
    • una pimiento rojo asado enlatado, picado
    • un poquito ramitas de cilantro, rebanado

    Método

    • PASO 1

      Mezcle el pollo con jugo de limón, chile en polvo y ajo.

    • PASO 2

      Caliente el aceite en una sartén antiadherente, luego saltee el pollo durante un par de minutos; se cocinará muy rápido, así que vigílelo. Mientras tanto, caliente las toallas de papel siguiendo las instrucciones del paquete, o si tiene una estufa de gas, caliéntelas sobre una llama hasta que estén ligeramente carbonizadas. No dejes que se sequen o serán difíciles de enrollar.

    • PASO 3

      Unte medio aguacate en cada tortilla, agregue la pimienta a la sartén para calentarla, luego coloque sobre las tortillas junto con el pollo y espolvoree con cilantro. Enrollar, cortar por la mitad y comer con los dedos.

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