Convierte el relleno en una nueva versión de lechones en mantas para ahorrar espacio en el horno. También necesitará comprar menos salchichas, ya que esto usa efectivamente solo unas pocas
Ingredientes
- 170g empaca el relleno de salvia y cebolla
- 3 salchichas de cerdo
- 12 tocino rayado ahumado rebanadas cortadas por la mitad a lo largo
- 1 cucharada aceite de girasol, más extra para cubrir
Método
- PASO 1
Coloque la mezcla de relleno en un recipiente grande resistente al calor y vierta 400 ml de agua hirviendo del hervidor. Remueve y deja enfriar unos minutos y absorbe el líquido. Después de enfriar, exprima la carne picada de la piel en la mezcla de relleno y mezcle con las manos.
- PASO 2
Divida la mezcla en 12 porciones y, con las manos mojadas, enrolle cada porción en un rollo del tamaño de un dedo sobre una tabla de cortar húmeda (esto evitará que se pegue a la tabla). Envuelva cada rollo de relleno en una rebanada de tocino. Rocíe la bandeja para hornear con aceite, luego coloque los cerdos en las mantas en una sola capa. Se puede hacer hasta con dos días de anticipación, tapado y refrigerado.
- PASO 3
Rocíe los cerdos en las mantas con un poco de aceite, luego colóquelos en un horno frío. Encienda el horno a 180C/160C Ventilador/Gas 4 y hornee por 25 minutos hasta que el tocino esté crujiente y el relleno esté bien cocido. Retire del horno. Vuelva a calentar en el horno antes de servir.
