Coles De Bruselas Asadas Con Tocino Y Castañas

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  • Prueba un nuevo enfoque de este verde invernal tradicional. Brotes horneados con nueces y tocino, ideales para saltear con todas las decoraciones.

    Ingredientes

    • 1 ½ kg Coles de Bruselas, recortado
    • 200g castañas envasadas al vacío, aproximadamente cortado por la mitad
    • 200g tocino ahumado
    • 1 cucharadita aceite vegetal

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 220°C/200°C ventilador/gas 7. Hierva agua en una olla grande, agregue los brotes y cocine por 5 minutos. Escurrir y refrescar en agua fría.

    • PASO 2

      Mezcla los brotes con todos los demás ingredientes en un bol y sazona con una pizca de sal y pimienta negra molida. Coloque en una bandeja para hornear grande en una sola capa. Coloque en el horno y ase durante 30 minutos, volteando hasta la mitad, hasta que el tocino esté crujiente y los brotes estén dorados y tiernos.

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