Ahorre en el lavado de platos con esta cena rápida con uno de los ingredientes saludables como el repollo chino y el arroz integral cubierto con un huevo frito.
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- una pequeño arco, picado muy fino
- 2 dientes de ajo, aplastada
- una zanahoria, rallado
- ½ repollo chino o col rizada pequeña, aplastada
- 175g arroz integral cocido
- 1 cucharada salsa de pescado (opcional)
- 1 cucharada salsa de soja
- una huevo
- Sriracha caliente salsa de chile, para servir
Método
- PASO 1
Calentar el aceite en un wok a fuego alto. Agregue la cebolla y cocine durante 3-4 minutos hasta que esté suave y ligeramente caramelizada. Agrega el ajo y revuelve 1 min.
- PASO 2
Agregue las zanahorias y el repollo, luego cocine de 1 a 2 minutos. Agregue el arroz y revuelva para calentar. Vierta la salsa de pescado, la salsa de soja y un poco de condimento. Hacer un hueco en el centro del wok y romper el huevo. Freír hasta que la clara de huevo esté casi lista.
- PASO 3
Sirva el arroz en un tazón grande cubierto con huevo frito y rociado con salsa de chile.
