Fácil y económico de recrear en casa, ¡los estudiantes ya no necesitarán pedir comida para llevar!
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 6 muslos de pollo grandes piel en
- una cebolla grande picado muy fino
- 2 cucharadas polvo de curry (picante si te gusta picante, suave para curry más suave)
- 350g arroz cocido fácil, grano largo
- 700ml caldo de pollo o verduras
- 250g guisantes congelados
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200C/Ventilador 180C/Gas 6. Caliente el aceite en una sartén grande y fría los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, durante 8-10 minutos, hasta que la piel esté dorada y crujiente. Agregue la cebolla y continúe cocinando durante 5 minutos hasta que la cebolla esté suave. Espolvoree con curry en polvo y cocine por otro minuto, luego agregue el arroz y vierta sobre el caldo. Llevar el caldo a ebullición.
- PASO 2
Tape la sartén y hornee durante 30 minutos hasta que se haya absorbido todo el líquido y el arroz esté bien cocido. Añade los guisantes y deja reposar el arroz unos minutos antes de servir.
