Pizza de huevo y rúcula

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  • Capacitación:
  • Preparar:
  • Use tortillas de semillas como base de pizza para un almuerzo rápido y saludable: rompa un huevo en el centro y hornee para aumentar su consumo de proteínas

    Ingredientes

    • 2 envolturas de semillas
    • un poquito aceite de oliva para limpiar
    • una pimiento rojo asado de un frasco
    • 2 Tomates
    • 2 cucharadas Pure de tomate
    • 1 cucharada eneldo picado
    • 2 cucharadas perejil picado
    • 2 huevos
    • 65g mochila cohete
    • ½ cebolla roja en rodajas muy finas
    • 2 envolturas de semillas
    • un poquito aceite de oliva para limpiar
    • una pimiento rojo asado de un frasco
    • 2 Tomates
    • 2 cucharadas Pure de tomate
    • 1 cucharada eneldo picado
    • 2 cucharadas perejil picado
    • 2 huevos
    • 65g mochila cohete
    • ½ cebolla roja en rodajas muy finas

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Acomode las tortillas en dos bandejas para hornear, cepille ligeramente con aceite y hornee por 3 minutos. Mientras tanto, trocea los pimientos y los tomates y mézclalos con el puré de tomate, los condimentos y las hierbas. Voltee las tortillas y úntelas con la mezcla de tomate, dejando pedazos grandes de pimiento o tomate en el centro.

    • PASO 2

      Rompe un huevo en el centro, luego regresa al horno por 10 minutos o hasta que el huevo esté listo y la tortilla esté crujiente en los bordes. Servir con rúcula y cebolla.

    • PASO 3

      Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Acomode las tortillas en dos bandejas para hornear, cepille ligeramente con aceite y hornee por 3 minutos. Mientras tanto, trocea los pimientos y los tomates y mézclalos con el puré de tomate, los condimentos y las hierbas. Voltee las tortillas y úntelas con la mezcla de tomate, dejando pedazos grandes de pimiento o tomate en el centro.

    • PASO 4

      Rompe un huevo en el centro, luego regresa al horno por 10 minutos o hasta que el huevo esté listo y la tortilla esté crujiente en los bordes. Servir con rúcula y cebolla.

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