Use tortillas de semillas como base de pizza para un almuerzo rápido y saludable: rompa un huevo en el centro y hornee para aumentar su consumo de proteínas
Ingredientes
- 2 envolturas de semillas
- un poquito aceite de oliva para limpiar
- una pimiento rojo asado de un frasco
- 2 Tomates
- 2 cucharadas Pure de tomate
- 1 cucharada eneldo picado
- 2 cucharadas perejil picado
- 2 huevos
- 65g mochila cohete
- ½ cebolla roja en rodajas muy finas
- 2 envolturas de semillas
- un poquito aceite de oliva para limpiar
- una pimiento rojo asado de un frasco
- 2 Tomates
- 2 cucharadas Pure de tomate
- 1 cucharada eneldo picado
- 2 cucharadas perejil picado
- 2 huevos
- 65g mochila cohete
- ½ cebolla roja en rodajas muy finas
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Acomode las tortillas en dos bandejas para hornear, cepille ligeramente con aceite y hornee por 3 minutos. Mientras tanto, trocea los pimientos y los tomates y mézclalos con el puré de tomate, los condimentos y las hierbas. Voltee las tortillas y úntelas con la mezcla de tomate, dejando pedazos grandes de pimiento o tomate en el centro.
- PASO 2
Rompe un huevo en el centro, luego regresa al horno por 10 minutos o hasta que el huevo esté listo y la tortilla esté crujiente en los bordes. Servir con rúcula y cebolla.
- PASO 3
Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Acomode las tortillas en dos bandejas para hornear, cepille ligeramente con aceite y hornee por 3 minutos. Mientras tanto, trocea los pimientos y los tomates y mézclalos con el puré de tomate, los condimentos y las hierbas. Voltee las tortillas y úntelas con la mezcla de tomate, dejando pedazos grandes de pimiento o tomate en el centro.
- PASO 4
Rompe un huevo en el centro, luego regresa al horno por 10 minutos o hasta que el huevo esté listo y la tortilla esté crujiente en los bordes. Servir con rúcula y cebolla.
