Pizza con atún, aceitunas y rúcula

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  • Una cena sencilla lista para comer para toda la familia: espolvoree mariscos salados sobre una base de pizza y adorne con rúcula y cebolla morada.

    Ingredientes

    • envase pizza 145g mezcla base (o mezcla de pan del mismo peso)
    • 2 cucharadas Pure de tomate
    • 185 gramos tal vez atun en aceite, escurrido, aceite reservado
    • harina de trigo para el polvo
    • 1 cucharada alcaparras
    • 125g costo de empaque de mozzarella
    • diez aceitunas negras kalamata sin hueso
    • una cebolla roja pequeña cortado por la mitad y en rodajas finas
    • pequeño puñado de rúcula

    Método

    • PASO 1

      Precaliente el horno a 240°C/220°C con ventilador/gas 9. Vierta la mezcla de pizza en un bol y cocine según las instrucciones del paquete. Tapar el bol con un paño y dejar actuar unos minutos.

    • PASO 2

      Mientras tanto, mezcle el puré de tomate con 4 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite de atún y un poco de sazón.

    • PASO 3

      Amasar la masa durante unos minutos sobre una superficie enharinada, luego dividirla por la mitad y colocar cada pieza separada en una bandeja para hornear engrasada grande. Presiona hacia abajo con tu mano engrasada para hacer pizzas delgadas y planas; no es necesario que sean perfectamente redondas.

    • PASO 4

      Untar con la mezcla de puré de tomate, luego agregar el atún, las alcaparras, el queso y las aceitunas. Hornear 10-12 min. Servir con cebolla y rúcula.

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