Presupuesto perfecto, abundante cena para uno. El sabor aromático y sabroso del zumaque es un contraste refrescante con el cremoso queso feta batido.
Ingredientes
- una Patatas al horno
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- ½ cucharadita sal de ajo
- 50 gramos queso feta
- 50 gramos yogur griego
- una pimiento rojo asado de un frasco (unos 25 g), finamente picado
- ½ cucharadita Zumaque
- varios hojas de albahaca servir (opcional)
Método
- PASO 1
Precalentar el horno a 220°C/200°C con convección/gas. 6. Pincha las patatas con un tenedor y hornea durante 1 hora hasta que estén doradas por fuera y blandas por dentro. Mezcle 1 cucharadita de aceite de oliva con sal de ajo. Haga un corte transversal profundo en la parte superior de la chaqueta, rocíe la cruz con aceite de ajo y frote el exterior de la cruz. Regrese al horno y hornee por otros 15 minutos hasta que los bordes estén dorados y crujientes.
- PASO 2
Mientras tanto, desmenuce el queso feta en un tazón, agregue el yogur y bata hasta que esté cremoso. Agregue pimiento rojo con una buena pizca de pimienta negra y vierta el queso feta batido en la chaqueta. Espolvorea con zumaque, rocía con la 1 cucharadita restante de aceite de oliva y espolvorea unas cuantas hojas de albahaca encima, si lo deseas.
