Cocina estas sencillas tortillas al carbón para darle sabor a tu cena mexicana estándar. Requieren solo tres ingredientes y pueden estar listos en 20 minutos.
Ingredientes
- 225g harina con levadura
- 10g polvo de carbón
- 1 cucharada aceite vegetal
Método
- PASO 1
Mezcle la harina y el carbón en un tazón con 1 cucharadita. sal. Mezcle aceite y 150 ml de agua con ingredientes secos para formar una masa suave. Amasar suavemente durante 1-2 minutos.
- PASO 2
Divida la masa en trozos de 25-30 g y enrolle cada uno en un círculo delgado. Caliente una sartén seca en la estufa hasta que esté muy caliente, luego tueste cada tortilla durante unos 30 segundos por lado. Si desea eliminar el exceso de harina, puede cepillarla ligeramente con una brocha para hornear húmeda para resaltar el color negro del carbón.
