Pastel Mármol De Chocolate Y Naranja

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  • Para un pastel deliciosamente nostálgico, combine la combinación clásica de sabores de naranja y chocolate en este pastel retro de dos tonos.

    Ingredientes

    • 225 g muy suave aceite, más para la lubricación
    • 225g azúcar en polvo
    • 225g harina con levadura
    • cuatro huevos grandes, vencido
    • 2 cucharadas Leche
    • 3 cucharadas polvo de cacao, tamizado
    • una naranja grande, ralladura y 1 cucharada de jugo de naranja
    • unas gotas colorante alimentario naranja (opcional)
    • 50 gramos chocolate naranja destrozado

    Método

    • PASO 1

      Precalentar el horno a 180°C/160°C convección/gas. 4. Engrase y cubra el fondo de un molde para pan de 2 libras (aproximadamente 21 x 11 cm y 7 cm de profundidad) con papel de hornear. Bate la mantequilla, el azúcar, los huevos y la harina en un tazón grande con una batidora eléctrica o en un procesador de alimentos hasta que no queden grumos.

    • PASO 2

      Divide la mezcla en dos tazones, bate la leche en uno y luego el cacao en polvo. Bate el jugo de naranja, la ralladura y el colorante naranja para alimentos, si lo usas, en otro tazón.

    • PASO 3

      Alterne porciones de la mezcla en el molde para pasteles, luego use un pincho para crear un patrón de marmoleado arrastrándolo a través de la mezcla en un remolino. Asegúrate de no mezclar demasiado o no verás el patrón. Alise la superficie si es necesario.

    • PASO 4

      Hornee el pastel durante 45-55 minutos hasta que esté dorado e hinchado y al insertar un palillo salga limpio.

    • PASO 5

      Deje el pastel en la forma para que se enfríe, luego sáquelo. Derrita el chocolate en un tazón sobre agua hirviendo o suavemente en el microondas. Usa una cuchara para rociar el chocolate sobre el pastel.

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