Disfrute de nuestra salsa pesto cremosa y pasta de col rizada para una cena deliciosa y nutritiva. Hágalo con solo unos pocos ingredientes y alimentos básicos en su armario.
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de colza
- 2 cebolla roja en rodajas finas
- 300g repollo
- 300g pasta integral (Penne o mafalda funciona bien)
- 4 cucharadas queso blando bajo en grasa
- 4 cucharadas pesto fresco o una alternativa vegetariana
Método
- PASO 1
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Rehogar la cebolla durante 10 minutos hasta que esté blanda y empiece a caramelizarse. Agregue el repollo y 100 ml de agua, luego cubra y cocine por 5 minutos más o hasta que el repollo se haya marchitado.
- PASO 2
Prepare la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir el agua, guardando un poco de agua del hervor. Mezcle la pasta con la mezcla de cebolla, el queso blando y el pesto, y agregue un poco de agua reservada para diluir si es necesario. Temporada.
