Una idea rápida y baja en grasas para una cena a mitad de semana, buena si tienes un presupuesto ajustado.
Ingredientes
- 250g champiñones o portobello en rodajas gruesas
- 2 cucharaditas de mostaza integral
- 3 dientes de ajo picado o picado
- 150ml Caldo de vegetales (fuera del cubo está bien)
- 250g pasta pasta (u otras formas de tubo)
- 3 cucharadas de perejil rebanado
- Ralladura de 1 limón
Método
- PASO 1
Ponga los champiñones, la mostaza, el ajo y el caldo de verduras en una sartén, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el caldo casi se haya evaporado y los champiñones estén suaves.
- PASO 2
Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con los champiñones, el perejil y la ralladura de limón. Sazone al gusto y sirva de inmediato.
