Pasta con champiñones picantes

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  • Una idea rápida y baja en grasas para una cena a mitad de semana, buena si tienes un presupuesto ajustado.

    Ingredientes

    • 250g champiñones o portobello en rodajas gruesas
    • 2 cucharaditas de mostaza integral
    • 3 dientes de ajo picado o picado
    • 150ml Caldo de vegetales (fuera del cubo está bien)
    • 250g pasta pasta (u otras formas de tubo)
    • 3 cucharadas de perejil rebanado
    • Ralladura de 1 limón

    Método

    • PASO 1

      Ponga los champiñones, la mostaza, el ajo y el caldo de verduras en una sartén, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el caldo casi se haya evaporado y los champiñones estén suaves.

    • PASO 2

      Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y mezclar con los champiñones, el perejil y la ralladura de limón. Sazone al gusto y sirva de inmediato.

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